Poletje ponuja obilico okusnega in hranljivega sadja in zelenjave. Da bi kar najbolje izkoristili te sezonske pridelke, je treba vedeti, kako jih pripraviti in shraniti. Tukaj je nekaj poletnih receptov in nasvetov za shranjevanje, ki vam bodo pomagali kar najbolje izkoristiti bogastvo letošnje sezone.
Recept 1: Paradižnik in paprika Gaspacho
- 4 zreli paradižniki
- 1 kumara
- 1 rdeča paprika
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- Sol in poper
Paradižnik, kumare, papriko in čebulo sesekljajte. Vse sestavine zmešajte do gladkega. Začinite z oljčnim oljem, kisom, soljo in poprom. V hladilniku počakajte vsaj 2 uri, preden ga postrežete ohlajenega.
Recept 2: Poletna sadna solata
- 1 lubenica
- 2 breskvi
- 1 peterokraka jagod
- 1 pest borovnic
- Sveži lističi mete
- Sok ene limone
Lubenico in breskve narežite na kocke. Jagode olupite in razpolovite. Vse sadje zmešajte v veliki skledi. Dodajte limonin sok in liste mete. Shranite v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje.
Če želite ohraniti svežino sadja in zelenjave, v hladilniku uporabljajte predale z uravnavanjem vlage Frigelux. Sadje shranjujte v enem predalu, zelenjavo pa v drugem, da preprečite prezgodnje kvarjenje.
Izkoristite poletno sezono s temi osvežilnimi recepti in se naučite, kako optimalno shranjevati pridelke, na spletni strani Frigelux. Sezonsko kuhanje še nikoli ni bilo tako enostavno in okusno.